Eine Wildkräuterwanderung beziehungsweise ein Wildkräuterspaziergang wie ich es lieber nenne, hat zu dieser Jahreszeit seinen besonderen Reiz. Denn die Natur steckt zu Saisonbeginn noch voller Kraft, das Grün der Wiesen und Wälder ist satt und frisch und noch nicht so vertrocknet wie manchmal im Hochsommer.
Viele (über 20) Wildkräuterspaziergänge haben in Weberin mit meiner Mutter und mir dieses Jahres schon statt gefunden und der Sommer ist noch nicht mal da. Die Wegstrecke, die wir im winzig-kleinen naturumgebenden Örtchen Weberin im grünen Mecklenburg Vorpommern bei der Wildkräuterwanderung zurück legen ist relativ kurz und so auch für Kinder, ältere oder nicht ganz so körperlich fitte Menschen durchaus zu bewältigen. Allerdings führt sie über unbegradigte Wiesenwege und ist so für Kinderwagen oder als Rollstuhlfahrer nicht passierbar. Aber es geht uns eben nicht um einen sportlichen Wettbewerb in Sachen Laufen, sondern um das Vorstellen der gängigsten bei uns beheimateten Wildkräuter und deren Nutzung aus kulinarischer und medizinischer Sicht. Ob Sie sich also für die Heilkräuter interessieren, von dem neuen Trend der grünen Smoothies begeistert sind und wissen wollen, was Sie noch alles vor der Haustür sammeln können, um die Gesundheit naturbelassen aufzupeppeln oder ob Sie neue gesunde, kulinarische Rezeptideen ausprobieren wollen – vom Alant über Mädesüß, Sauerampfer und Schafgarbe bis hin zur Zwiebel wird vorgetragen, was um uns herum wächst und gedeiht. Es wird je nach Saison, Standort, Erntemöglichkeit von Blüten, Blättern oder Wurzel erwähnt, was gerade wächst. Dieses nimmt je nach Gruppengröße meist 1,5 bis 2,5 Stunden in Anspruch.
Nach dem Wildkräuterspaziergang sitzen wir bei einem frischen Kräutertee noch in gemütlicher Runde – je nach Wetter im Garten, auf der Terrasse oder in der Scheune- zusammen und Sie können noch Fragen zu Rezepten, Wildpflanzen oder medizinischen Anwendungen stellen.
Gerade, wenn Sie nicht aus der näheren Umgebung anreisen, lohnt es sich, eine Tagestour zu machen.So haben Sie danach noch Zeit, bei beispielsweise einem Spaziergang um den naheliegenden See ihr frisch erworbenes Wissen zu testen und Wildkräuter für den abendlichen Salat zu sammeln. Oder Sie verbringen die Zeit am See; bei schönen Wetter läd er zum Baden ein. Das ortsansässige Cafe Naschwerk serviert Ihnen leckere selbstgebackene Kuchen, Torten, Suppen… Dem Verwöhnen von Leib und Seele steht also nichts im Weg! 🙂
Haben Sie nun Lust auf einen Ausflug in die schöne Mecklenburger Natur bekommen und möchten Ihr Wissen um heimische Kräuter erweitern?
Unser Wildkräuterspaziergang beginnt meist um 11.00 Uhr. Für zukünftige Termine schauen Sie einfach hier, oder rufen Sie an unter 03863-555 301.
Genießen Sie den Sommer!